Come fare gli spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

Gli spaghetti si grano saraceno (soba) sono un piatto tipico della cucina giapponese, vengono saltati velocemente in padella o sulla piastra e sono caratterizzati da una cottura molto veloce a fuoco alto. Questi spaghetti li potete trovare ormai in tutti i grandi supermercati nella corsia dedicata ai prodotti etnici.